Sabotaż na talerzu? Żywność jako broń XXI wieku
Bezpieczeństwo żywności to temat, który ma kilka ważnych aspektów i warto na nie spojrzeć, biorąc pod uwagę różne perspektywy. Począwszy od rozważań na temat kondycji rodzimego rolnictwa i jego możliwości zaspokajania potrzeb ludności, przez łańcuch dostaw produktów żywnościowych, po kategorię bezpieczeństwa żywności i osób mających z tą żywnością kontakt. Jacek Tyburek Każdy z wymienionych etapów […]